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1.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Comércio & meio ambiente: uma agenda positiva para o desenvolvimento sustentável. Brasília: MMA?SDS, 2002. 310p. Documento preparado para a XIII Reunião do Fórum de Ministros do Meio Ambiente da América Latina e Caribe.

Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação; Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte.

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2.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Agenda ambiental na administração pública: A³P. Brasília, DF: MMA/SDS/PNEA, 2001. CD-ROM

Biblioteca(s): Embrapa Acre.

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3.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa Zoneamento Ecológico-Econômico. Diretrizes metodológicas para o zoneamento ecológico-econômico do Brasil. Brasília, DF, 2001. 109 p.

Biblioteca(s): Embrapa Amapá.

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4.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministerio do Meio Ambiente. Secretaria de Politicas para o Desenvolvimento Sustentavel. Metodologia de zoneamento ecologico-economico para a regiao Centro-Oeste: transcricao dos debates. Brasilia, DF, 2001. 250 p. Titulo da capa: Workshop Metodologia de Zoneamento Ecologico-Economico para a Regiao Centro-Oeste.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

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5.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministerio do Meio Ambiente. Secretaria de Politicas para o Desenvolvimento Sustentavel. Metodologia de zoneamento ecologico-economico para a Regiao Nordeste: transcricao dos debates. Brasilia:MMA/SDS, 2001. 455 p.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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6.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Metodologia de zoneamento ecológico-econômico para a região Sudeste: transcrição dos debates. Brasília, DF, 2001. 448 p. Titulo da capa: Workshop Avaliação da Metodologia de Zoneamento Ecológico-Econômico para a Região Sudeste.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

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7.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministerio do Meio Ambiente. Secretaria de Politicas para o Desenvolvimento Sustentavel. Metodologia de zoneamento ecologico-economico para a regiao Sul: transcricao dos debates. Brasilia, DF, 2001. 147 p. Titulo da capa: Workshop Avaliacao da Metodologia de Zoneamento Ecologico-Economico para a Regiao Sul.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

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8.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministerio do Meio Ambiente. Secretaria de Politicas para o Desenvolvimento Sustentavel. Memoria das reunioes de discussoes sobre zoneamento ecologico economico no Brasil. Brasilia, 2001. 1 CD-ROM. Programa de zoneamento ecologico-economico

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Cerrados; Embrapa Florestas; Embrapa Pantanal; Embrapa Semiárido; Embrapa Trigo.

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9.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Memória das reuniões de discussões sobre zoneamento ecológico-econômico no Brasil. Brasília, DF, 2001. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.

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10.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Memória das reuniões de discussões sobre zoneamento ecológico-econômico no Brasil. Brasília, DF, 2001. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Solos / UEP-Recife.

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11.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa Zoneamento Ecológico-Econômico. Memória das reuniões de discussões sobre zoneamento ecológico-econômico no Brasil. Brasília, DF, 2001. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.

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12.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Projeto Macre Zoneamento ecológico-econômico do Brasil. produto 1 - sistematização de informações. versão 1.0 Brasília, DF, 2005. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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13.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa Zoneamento Ecológico-Econômico. Projeto macrozoneamento ecológico-econômico do Brasil: produto 1 - sistematização de informações. Brasília: Ministério do Meio Ambiente, 2005. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Suínos e Aves.

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14.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa Zoneamento ecológico-econômico: diretrizes metodológicas e artigos selecionados. Brasília, DF, 2003. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

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15.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministerio do Meio Ambiente. Secretaria de Politicas para o Desenvolvimento Sustentavel. Programa zoneamento ecologico-economico: diretrizes metodologicas para o zoneamento ecologico do Brasil. Brasilia, 2001. 109 p. Acompanha um CD-ROM

Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.

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16.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa zoneamento ecológico - econômico: diretrizes metodológicas para o zoneamento ecológico - econômico do Brasil. Brasília, DF: MMa/SDS, 2001. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Cerrados; Embrapa Florestas; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Pantanal; Embrapa Semiárido; Embrapa Solos; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Trigo.

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17.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa Zoneamento Ecológico-Econômico: diretrizes metodológicas para o zoneamento ecológico-econômico do Brasil. Brasília, 2001. 109p.

Biblioteca(s): Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Florestas; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Solos... Mostrar Todas

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18.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Politicas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa zoneamento ecológico-econômico: diretrizes metodológicas para o zoneamento ecológico-econômico do Brasil. Brasília, DF, 2001. 1 CD-ROM. Anexos: Artigos selecionados; sistematizacao dos Workshops Regionais.

Biblioteca(s): Embrapa Solos / UEP-Recife.

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19.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministerio do Meio Ambiente. Secretaria de Politicas para o Desenvolvimento Sustentavel. Programa zoneamento ecologico economico: memoria das reunioes de discussoes sobre zoneamento ecologico-economico no Brasil. Brasilia, DF, 2001. 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Solos.

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20.Imagem marcado/desmarcadoBRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Secretaria de Políticas para o Desenvolvimento Sustentável. Programa zoneamento ecológico-econômico: zoneamento ecológico-econômico do Baixo Rio Parnaíba: subsídios técnicos, relatório final. Brasília, DF, 2002. 92 p. Acompanha 1 CD-ROM.

Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte.

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Biblioteca(s):  Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente:  20/11/2017
Data da última atualização:  20/11/2017
Autoria:  VIRGOLIN, L. B.; SEIXAS, F. R. F.; JANZANTTI, N. S.
Afiliação:  Lara Borghi Virgolin, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos/Universidade Estadual Paulista; Fernanda Rosan Fortunato Seixas, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos/Universidade Estadual Paulista; Natália Soares Janzantti, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos/Universidade Estadual Paulista.
Título:  Composition, content of bioactive compounds, and antioxidant activity of fruit pulps from the Brazilian Amazon biome.
Ano de publicação:  2017
Fonte/Imprenta:  Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 52, n. 10, p. 933-941, out. 2017.
Idioma:  Inglês
Notas:  Título em português: Composição, teor de compostos bioativos e atividade antioxidante de polpas de frutas do bioma Amazônia.
Conteúdo:  The objective of this work was to evaluate the physicochemical composition, the bioactive compounds, and the total antioxidant activity of the fruit pulps of abiu (Pouteria caimito), achachairu (Garcinia humilis), araza (Eugenia stipitata), bilimbi (Averrhoa bilimbi), and yellow mangosteen (Garcinia xanthochymus) from the Brazilian Amazon biome. Total soluble solid content, total and reducing sugar contents, titratable acidity contents, pH, ascorbic acid content, moisture, protein, lipid, ash, and caloric value were determined. The contents of total anthocyanins, yellow flavonoids, and total carotenoids, besides total phenolic compounds and antioxidant activity, were also evaluated. The abiu pulp showed the highest contents of ash, total sugars, reducing sugars, total soluble solids, calorie value, and pH, among the analyzed fruits. The achachairu pulp showed the highest content of total phenolic compounds, with significant antioxidant activity, while the araza pulp had the highest total carotenoid content, and the yellow mangosteen, the highest yellow flavonoid content. The positive correlation between antioxidant activity and total phenolic compounds suggests that these compounds are the most important for determining antioxidant activity in the evaluated fruit pulps.
Palavras-Chave:  Amazon biome; Bioma Amazônia; Fruit physicochemical composition; Fruta exótica; Parâmetro físico-químico da fruta.
Thesaurus NAL:  Introduced plants; Plant micronutrients; Plant nutrition.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/166995/1/Composition-content-of-bioactive-compounds.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)
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AI-SEDE61906 - 1UPEAP - PP630.72081P474
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